ころこりほりほる2

昨日の「りんご酵母パン」が焼けて早速焼きたてを一口ほお張りました。「・・んまい！」外パリパリの中フワフワというステキな感触。見た目もまぁまぁでは？息子は「切れ目にマイナスドライバー入れるの？」と言っていました。旦那も帰ってきて早速一個食べて「おいしい！」と言ってくれました。でも私個人の感想は「ちょっと酸味が強すぎる」かな？酵母の時点では問題なかったはず・・だとしたら発酵の時間かけすぎたかも・・もう少し小麦の味を生かした方法を考えよ・・修行がまだ足りないようです。