ころこりほりほる2

丁寧に慎重にいつもより多めにホイップさせております・・と心で唱えながら泡立てた生地はかつてないほどの上出来！そして１８０度のオーブンで３０分・・焼きあがったスポンジは・・均一に焼けて膨らみも香りもベストオブスポンジ！なくらい成功です。やっぱりお菓子作りはスピードとタイミングが大事ですなぁ～。スポンジが成功すれば８割は成功したようなもん！と、思ってるのは私だけですが、あとはフルーツてんこ盛りの生クリームの乗せまくりで完成！今日は一歳の誕生日。そしてはじめての誕生会。娘が喜んでくれるといいなぁ～。