ころこりほりほる2

最近バターがたっくさん入ったクッキーしか食べてなかったので、ヘルシーで且つ食べ応えのあるクッキーをと思い作りました。作業自体は作るという程も無いくらい簡単で、三温糖大さじ２杯ぐらいと卵一個と水と全粒粉の薄力粉をそれぞれ大さじ２杯くらいをボールに入れて混ぜ混ぜした生地にオートミールとレーズンと小麦胚芽やゴマやひまわりの種なんかを適量混ぜただけ。それをクッキングシートに広げて１８０度のオーブンで２０分焼いたら出来上がり。食物繊維も豊富で体にもいいし、食べ応えもバッチリ。旦那も「これまた作って」と喜んでいました～。こちらこそ喜んでまた作りますよ～。明日は息子の「秋の遠足」なのでおやつに持って行きます～。