2009年12月07日
ベニイモンブラン。
誕生日くらい自分の好きなように好きなレシピで作ってみよう！と思い立ち、新しい挑戦の意味で作ったケーキ、名付けて「ベニイモンブラン」。名前は美味しくなさそうだが、味は旦那からオッケー！を頂きました～。今回のこのケーキには少しこだわりがあって「なるべく県産の食材を使ってみよう」と思い、紅芋は読谷産の紅芋を使用し、ココナッツミルクを加えて風味良く仕上げて、スポンジの小麦粉は伊江産の「麦の粉」を使用しています。砂糖は実家の母からもらった製糖工場おろしたてのザラメを使用しています。生クリームにも極力砂糖を加えず、紅芋本来の甘さを引き立てたつもりのこのケーキ。沖縄で住んでいること、幸せに暮らしていることに感謝を込めつつ、家族で味わいました～。でもケーキとしてはまだまだレシピの修正が必要だと感じたのでまたリベンジして作ります！
Posted by おかっぱ at 11:37│Comments(3)
│ワタシノシュミ
この記事へのコメント
はじめまして。
はむすたー母ちゃんといいます。
ベニイモンブラン、超おいしそう！
私も家ご飯は県産品を使うようにしてます。
お菓子とかはあまり上手じゃないので、アレンジできないけど。。。
でもたまに田いもパンを作ります。
今度よかったら田いもでケーキ 作って紹介してください。
はむすたー母ちゃんといいます。
ベニイモンブラン、超おいしそう！
私も家ご飯は県産品を使うようにしてます。
お菓子とかはあまり上手じゃないので、アレンジできないけど。。。
でもたまに田いもパンを作ります。
今度よかったら田いもでケーキ 作って紹介してください。
Posted by ５丁目のはむすたー at 2009年12月07日 11:59
はじめまして。はむすたー母ちゃんさん。
コメントありがとうございます。
ワタシは逆に家ご飯があまり上手じゃないと思います・・
というかレパートリーに幅が無い？感じです・・
「田いもパン」美味しそうですね～。田いもはワタシも大好きです。
でも「田いもでケーキ」ですか・・
脳と腕をフル回転させてレシピ考えてみますね・・
これからもよろしくです。
コメントありがとうございます。
ワタシは逆に家ご飯があまり上手じゃないと思います・・
というかレパートリーに幅が無い？感じです・・
「田いもパン」美味しそうですね～。田いもはワタシも大好きです。
でも「田いもでケーキ」ですか・・
脳と腕をフル回転させてレシピ考えてみますね・・
これからもよろしくです。
Posted by おかっぱ
at 2009年12月07日 22:01
at 2009年12月07日 22:01はいさい！
レタスだよー
また。
あそびに来てねー
レタスだよー
また。
あそびに来てねー
Posted by レタス at 2009年12月07日 22:35
at 2009年12月07日 22:35
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