ころこりほりほる2

先日出かけた「きとね市」で出会ったシフォンケーキが絶品だった。しっとり、ふんわり、もっちりの三拍子揃った味わいに旦那もワタシも驚愕！たまらず「これ、どうやったらこんなに美味しく焼けるんですか？」と素人心で聞いたら、ステキなお姉さま風の店主の方が「シフォンケーキはね、最後に少し〇〇を入れるとふんわりするのよ～」とこれまたステキな笑顔で答えてくれた。今回その最後のコツを一加えして焼きあがったのがこの「抹茶シフォンケーキ～バージョンアップ編」。食べたひと口目で「これだぁぁぁああ！」と野太い声を上げるほどに違う！息子と娘も２切れも平らげるほど。いやぁ、参りました。お姉さま。これからはこのレシピでシフォンケーキをドンドン焼かせていただきます。そして、今度は「そのステキな笑顔のコツ」なんぞも教えていただけたら嬉しいんですけど・・ワタクシは不器用な女ですから・・