ころこりほりほる2

最近、何も考えたくないときには、ボーっとするよりもケーキを作っていた方がリラックスするし、無心になれるような気がする。ご飯を作る時だと、材料を切ったり、味付けしたり、焼き加減や煮加減をを微調整したり・・でけっこう神経を使うのだが、パウンドケーキはその点簡単。全部の材料も分量も頭に入っているので、後はボールを持って一点見つめてひたすらグルグル～と順番よく材料を加えて混ぜるだけ。そうすると何も考えずとも、段々匂いも原材料それぞれの匂いからミックスされて甘い匂いに変わって、オーブンで熱を加えると香ばしい何ともいえない幸せな香りが家中に漂ってくる～。あぁ～癒される。そして出来上がった「胡桃とリンゴのパウンドケーキ」を食べたら、一日の疲れなんて吹っ飛びますよ～！娘ちゃんに荒らされて崩れまくってますけど・・