ころこりほりほる2

旦那の大好物の「筍」が義母から送られてきました。私は見るのも初めてだし「これどうやってさばくの？」という思いが先にきてしまいました。ぼーっとしばらく眺めてから「早速下ごしらえせねば、夕食に間に合わない！」と思い、たっぷりの水に糠を一掴み入れて、皮ごと茹でること一時間・・常温まで冷ましてから剥いてもむいても一向に身が出てこない！パニくる手前でやっと見覚えのあるたけのこが顔を出して一安心。食卓には筍だらけの夕食でしたが、旦那はご満悦でした。でも「タケノコのあく抜き」って本当大変です・・今度はたっぷり時間を設けて再チャレンジしたいわ。