ころこりほりほる2

家に採れたての読谷紅いもがあったので「久しぶりに子供へ手作りお菓子を！」と思い作りました。紅いも中３本を茹でてマッシャーで潰したら、生クリーム100mlと三温糖50ｇを加え、隠し味で塩を一つまみ加えたら、コロコロ丸めてゴマを振ってトースターで５分焼いただけ。至って簡単でシンプルで見た目も味も素朴で美味しかったです。旦那も美味しいと言ってくれたのに、肝心の息子と娘は手を付けず・・結局「大人用菓子」となってワタシの胃袋にほとんど収まりました・・子供のお菓子には味も去ることながら「見た目」が肝心なのかもね・・また紅いも買ってリベンジします。