ころこりほりほる2

パッと見、「壁？」と見間違えるけど、壁じゃぁございやせんよ～。これも立派なケーキです。今年の旦那へのバレンタインケーキはこれ。ラム酒に漬けたドライフルーツをたっぷり入れた「ラムパウンドケーキ」。レシピは普段のパウンドケーキの材料にプラス、ココアパウダーとドライフルーツを加えた濃厚なケーキ。隠し味にワタシの独断と偏見でインスタントコーヒーを少々加えてます～。初めての試みで「お酒とコーヒー」をケーキに取り入れているので不安と期待でいっぱいなんですが、気になる味の方は、バレンタインデー当日まで分からない・・そう、味見も出来ずに直接旦那に差し出す・・という無謀なコトになっちゃいました・・いわば、旦那は毒見係・・どんな感想が頂けるかドキドキもんですが、旦那が食べてるときはいざという時に備えて、保険手帳片手に横でスタンバってますよ。パウンドケーキは明日まで冷蔵庫で「その時」を待っています・・